Pay de Queso Crema.

Ingredientes:

-190 gramos de queso crema.

-100 militros de crema àcida.

-1 huevo.

-1 lata de leche condensada.

- vainilla (al gusto)

Un paquete de galletas de vainilla (Maria Gamesa)

-90 gramos de mantequilla.

procedimiento:

Costra:

1. pulverizar las galletas, puedes utilizar la licuadora, colocar en un recipiente y agregar la mantequilla, mezclar con manos limpias o con espatula.

2. Forra un molde con la mezcla de mantequilla y galleta como base y hornear a 180º por 5 minutos, dejar enfriar. 

Relleno:

1. Cremar el queso, despuès agregar la leche condensada, mezclar bien.

2. Integrar y la crema àcida, batir.

3. Agregar el huevo, ya incorporado incorporar la vainilla al gusto. (Uso 1 cucharada de aprox. 15 mililitros.

4. Ya lista la base de galleta en nuestro molde, verter el relleno y hornear por 15 minutos a 180º apagar el horno y dejar reposar por 15 minutos màs.

Listo, con esto tenemos un delicioso pay de queso, puedes usar moldes para cupcakes, magdalenas el que tu gustes.

NOTA: puedes usar la receta de merengue para decorar, para esto debes dejar por 25 minutos el pay, sacar del horno dejar enfriar, decorar y llevar por 10 minutos minimo al horno de nuevo.